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Menu du Réveillon 48€ Hors Boissons Cocktail au champagne et mise en bouche ***** Velouté de Potiron, brochette de magret, crumble de châtaignes ou Assiette de fruits de Mer (Huîtres, Langoustines, Crevettes, Bulots) ***** Pastilla de ris de veau et foie frais sur coulis de cèpes ou Médaillons de lotte en croûte de noix, coulis de Piquillos ***** Rôti de porc Noir, Poire pochée au Madiran, sauce Balsamique au Miel ou Tournedos de Boeuf sauce au Morilles ***** Baba au Rhum tiède, crème montée à la vanille Bourbon ou Biscuit aux Amandes et Coeur Coulant Praliné, Glace Canelle Menu de Noël et du 1er de l\'an 38€ Velouté de Potiron et Aumônière Paysanne ou Assiète de 8 huîtres ***** Foie gras façon torchon torchon, compotée d\'Oignons ou Dos de Merlu en croûtes d\'herbes, crème de poivron doux ***** Pavé de biche sauce aux marrons, jus corsé au Thym ***** Baba au Rhum tiède, crème montée à la vanille Bourbon ou Biscuit aux Amandes et Coeur Coulant Praliné, Glace Canelle Votre menu du reveillon a emporter29€ Velouté de Potiron, Aumonière Paysanne ***** Médaillons de lotte en croûte de noix, coulis de Piquillos ***** Tournedos de boeuf sauce au Morilles Gratin Dauphinois Mousse de Légumes Tomates cocktail Facile à mettre en oeuvre, vous ravirez vos invités par la qualité et l\'originalité des plats et apprécierez la simplicité du service. Votre disponibilité sera appréciée de tous et vous partagerez ce repas de fêtes avec vos convives. Renseignez vous... Laurent Carrère Laas |
Lien vers le Restaurant : " Le Prieuré " à MADIRAN
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